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【转载】宝宝最爱小零食---叉烧鹌鹑蛋  

2014-02-11 01:24:57|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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宝宝最爱小零食---叉烧鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
各位,炎热的天气,只想吃凉的东西有没有?
今天就给大家带来一道冷热兼宜的叉烧鹌鹑蛋。
在菜场买煮熟的鹌鹑蛋,不用卤,不用烤,轻轻松松做出叉烧味的鹌鹑蛋。

 

宝宝最爱小零食---叉烧鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
裹满了叉烧汁,鲜甜可口的鹌鹑蛋要不要来一个?

 

宝宝最爱小零食---叉烧鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

宝宝最爱小零食---叉烧鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
小家伙们不会用筷子,直接就上牙签了,转眼一斤多的鹌鹑蛋就没了。
烧之前觉得那么多,可为啥那么不经吃呢。
 
宝宝最爱小零食---叉烧鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:鹌鹑蛋500克、李锦记叉烧酱3勺、盐适量、油适量、葱花适量
做法:1、鹌鹑蛋买熟的剥皮的回来洗净备用
           2、在每个鹌鹑蛋上四周各划几刀方便入味
           3、炒锅里加比炒菜略多一点的油烧热,然后放入沥干水分的鹌鹑蛋大火煎一下
           4、煎的时候经常晃动一下锅,让鹌鹑蛋的每一面都变的外皮微黄,这个过程需要4,5分钟的时间,鹌鹑蛋煎的时候真的很不容易上色,所以要有耐心,外边煎的结壳了,才会带给你不一样的口感
          5、鹌鹑蛋每个都煎到表皮微黄以后加一小碗水,适量盐,盖上锅盖煮几分钟
          6、水快烧干的时候加入三勺叉烧酱,晃匀
          7、每一个鹌鹑蛋都裹上叉烧汁以后加少许葱花即可关火出锅
 
宝宝最爱小零食---叉烧鹌鹑蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
 
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