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【转载】紫苏系列——鱼头豆腐锅  

2013-10-29 15:50:56|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房 
   这是去仙居前做的菜,赶紧先整理一下发了。
   每次从仙居回来都会有大量的照片要处理,就跟我家的冰箱一样,从仙居回来总是塞的爆满。水果,蔬菜,零食放的到处都是。
值得一提的是,这三天发生的奇迹还真多。
  首先先说说奇葩猪哥,我们开到仙居,在我弟弟店里玩到1点多准备回我家的时候他才想起来问他的电脑。
结果呢,电脑放在底楼路边的水槽上,忘带了~~~
然后猪哥就郁闷呀~~郁闷的不是他的电脑,也不是他这个电脑买了才不到一个月,会成为最短命的电脑,而是他把移动硬盘也放电脑包了。里面存了海量的他的工作文件,尤其是最近就要完工的一单价值数万的外快。既然叫猪哥,发生这样的事情也不是第一次了,比如有一次,把拎包放车头,车开走了,幸亏包里有手机,捡到他包的人还是个虔诚的教徒,捡到猪哥的钱包还给了他,还坚持不收钱。当然,作为猪哥除了丢这些还不止,还有现金啦,相机啦,手机啦,那些东西就没那么幸运,有人还了。
  原本以为猪哥的电脑就这样没了,没那么幸运再被送回来,结果电脑回来了,是被租住在五楼的人捡到了。
再说说发生奇迹的就是我家的金鱼,就是被大宝她们喂过护肤霜的那批,周一准备出发的时候看它浮在上面,以为死了,结果细细一看,还没死,然后赶紧给它换水,水里加盐。半天下来还是奄奄一息的样子,我怕影响到另外一条鱼,就把它捞出来,放到另一个容器里,装上山泉水,到晚上我们要出发,鱼还是那样子,我想等我们回家肯定死了。结果回来的时候,这鱼生龙活虎的,另外一条养在原来容器里的倒是死了。
   早上往书房外的窗台一看,也是惊喜多多啊,从仙居买回来的蔷薇本来叶子都枯了,剪枝以后就冒了一点新芽,今天居然发现又有花苞了,还好几个。兰花也冒出了好多花苞。
 
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
主辅料:鱼头一个、老豆腐一块、酸菜半棵、干辣椒数枚、紫苏叶数片
做法:1、先把鱼头、紫苏、酸菜都洗净备用,豆腐切片
           2、炒锅里放适量油烧至5成热,放干辣椒略炒
           3、放入抹干水分的鱼头下锅,两面都略煎,放适量料酒去腥味
           4、加半锅清水,能淹过大部分鱼头即可,大火烧开转中火炖半小时
           5、汤汁煮到乳白色以后加豆腐,盐继续煮10分钟
           6、豆腐煮好以后加酸菜,再加几枚干辣椒继续煮5分钟
           7、出锅前加切碎的紫苏略煮即可出锅。
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
这次回仙居,杨梅山都没上去过,都吃现成的。
正好赶上我舅妈有朋友要杨梅,她在装箱,就拍了一组照片,像这样的一箱仙居有机杨梅才80元哦~~不过需要顾客上门提货的。
如果要发快递什么,那就要真空保鲜,到门的话估计每箱要多50元。
 
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
刚刚采下来,还没分拣的杨梅
 
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
把个大成熟的杨梅挑到篮子里
 
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
一篮完成
  
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
一箱子放两篮,大概7,8斤左右
 
紫苏系列——鱼头豆腐锅 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
盖上箱子,这样就好啦。作为礼品送朋友是不错的选择哦~
有需要的可以打图片上的电话联系我舅妈13566693707.
 
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