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【转载】爽口凉拌萝卜片  

2014-02-13 18:26:57|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《爽口凉拌萝卜片》
 爽口凉拌萝卜片 - 优妈美食 - 优妈美食博客
  我也不知道什么原因,从小到大我就一直很抗拒萝卜,也许因为萝卜那刺鼻的辣味还是什么,总之我自己也说不清楚,我只能说:讨厌是不需要理由的。就算我知道萝卜很有营养,某些萝卜料理非常美味,其他人吃的津津有味,我也最多只能尝几片。
  某次去超市,猪哥居然抱了一罐腌制的小萝卜要往购物车里放,我赶紧拿起来看看配料,好家伙,十来样添加剂,马上让猪哥放了回去。我不可置信的说:你喜欢吃腌萝卜?猪哥说:嗯!我说:那回家给你做呗!
  我满以为,这世界上我不喜欢吃的东西,我的家人应该也不喜欢,哈哈。没想到猪哥还好这口啊~~回家就照着Sissi给我的方子,略微改良了一下,做了一份,第一天做的太少,一根萝卜小家伙们没等猪哥回来就吃光了,第二天我买了三个萝卜回来,一次性做了好多,给她们吃了个够,反正冬天,多吃萝卜,能生吃,肯定不是坏事。
 
爽口凉拌萝卜片 - 优妈美食 - 优妈美食博客
给萝卜片们拗了些造型,猪哥说这么漂亮,怎么舍得吃呀。
 
爽口凉拌萝卜片 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
爽口凉拌萝卜片 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:萝卜适量、盐适量、醋适量、白糖少许、生抽适量、香油适量
 
爽口凉拌萝卜片 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、嫩萝卜买回来刷洗干净外皮,晾干
2、可以把萝卜去皮,也可以不去皮
3、萝卜切成两半
4、切薄片备用
5、装在一个深盆里,加一大勺盐进去颠匀
6、萝卜片腌到出水以后把汁水倒出,多了这一步就不怕萝卜的辣味跟怪味了
7、倒出萝卜汁以后用生抽,少许盐,少许白糖,适量香油,适量醋调味拌匀即可
 
爽口凉拌萝卜片 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 
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