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【转载】泰式菠萝炒饭  

2014-11-11 02:24:47|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《泰式菠萝炒饭》
泰式菠萝炒饭 - 优妈美食 - 优妈美食博客

买了一大堆烹饪泰式菜肴的调味品,
最终,只做了这盘泰式菠萝炒饭,菠萝还是小手给的。
不过,酸酸甜甜的菠萝炒在饭里真的是多汁又解腻,好吃程度提升三颗星,
至少比直接吃好吃。
 
泰式菠萝炒饭 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 主辅料:剩饭一大碗、菠萝半个、鲜虾150克、洋葱半个、红椒一个、豌豆芽50克、小油菜一棵、鱼露一小勺、盐一小勺、花生油一大勺
泰式菠萝炒饭 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、准备菠萝一个
2、菠萝顶部切掉,再一切两半,剔下果肉
3、取半个果肉切小丁
4、把菠萝果肉泡在淡盐水里备用
5、再准备洋葱半个,红椒一个,鲜虾去壳去虾线
6、把所有的蔬菜切成小丁备用
7、平底锅烧热,放一大勺花生油,下洋葱丁炒香 
泰式菠萝炒饭 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 8、放入红椒丁翻炒一下去辣味
9、放入虾仁和豆芽翻炒
10、虾仁变色以后加盐翻炒入味
11、加青菜略翻炒
12、放入剩饭,加热炒散
13、饭散了以后加菠萝丁炒几下
14、出锅前加一小勺鱼露
15、最后尝一下味道,调好咸淡即可出锅
泰式菠萝炒饭 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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