注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

xiaominqiuqiu的博客

西班牙欧洲海滩风情美食花卉儿童摄影

 
 
 

日志

 
 

【转载】红烧腊鱼块  

2014-06-28 15:03:14|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自优妈美食《红烧腊鱼块》
红烧腊鱼块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
  过完年猪哥的一个朋友从武汉给他带回了一箱土鸡蛋,还有一条超级大的腊鱼。当时问了湖北妹子明明,她让我把鱼砍成小块以后分袋保存在冰箱冷冻里,随吃随取。第一次拿了一袋吃,浸泡的时间太短,咸的没法入口,后来我都用一锅清水泡一个晚上,这样就咸度刚刚好了。腊鱼虽然不比新鲜的鱼细嫩,但是多了干香和嚼劲,再加上一点酱油,辣椒酱的什么一煮,不要太下饭哦~
 
红烧腊鱼块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:腊鱼块一份、白糖一小勺、老抽一大勺、料酒少许、酸辣酱一大勺、葱花少许
 
红烧腊鱼块 - 优妈美食 - 优妈美食博客

做法:
1、把鱼块上的浮尘用温水冲洗干净,然后泡在清水里一个晚上去咸味
2、鱼块捞出控干水分,平底锅烧热,放少许油,放入鱼块略煎
3、一面煎黄以后翻面再煎一下
4、煎好以后加水没过鱼块,加少许料酒去腥
5、水开以后加一小勺白糖,一大勺生抽,盖上锅盖中火煮
6、煮到汤汁粘稠以后加酸辣酱一到两勺,翻炒均匀
7、出锅前加葱花这道菜就完成了
 
红烧腊鱼块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
红烧腊鱼块 - 优妈美食 - 优妈美食博客
  评论这张
 
阅读(104)| 评论(11)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017