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【转载】冬瓜肉丸汤  

2014-08-18 15:59:21|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《冬瓜肉丸汤》
冬瓜肉丸汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这款汤,不好看,但是绝对好吃,这跟人不可貌相是一个道理。
丸子是自己做的豆腐加鲜肉的,非常嫩,而且一点都不腻。
丸子的做法大家可以参考我之前的博文鲜而不腻的新派狮子头 
还有,汤里另外加了一个猪骨的浓汤宝,所以,这道汤走的是鲜美浓郁的路线冬瓜肉丸汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
闲话不多说,今天还得准备很多菜去呢,
下面还是看做法吧~~如果有现成的肉丸,做起来还是非常方便的,适合新手。
 冬瓜肉丸汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:冬瓜500克、肉丸5个、小葱一根、浓汤宝一个、盐适量
冬瓜肉丸汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 做法:
1、冬瓜去皮洗净,小葱去根洗净,肉丸的数量随自己喜欢
2、冬瓜切成麻将块大小备用
3、锅里放600克左右的水,下浓汤宝搅拌至溶化
4、水开以后放入冬瓜块
5、水再次开以后放入肉丸
6、水开以后加一小勺盐,然后转中火盖上锅盖炖10分钟
7、等到汤散发出浓郁的香味,冬瓜变透明,撒上葱花即可出锅

 冬瓜肉丸汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
冬瓜肉丸汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
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