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【转载】荔枝炒丝瓜  

2015-03-10 23:46:11|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《荔枝炒丝瓜》
荔枝炒丝瓜 - 优妈美食 - 优妈美食博客

这道菜在优优生日的时候做起来给大家尝过,结果很受欢迎。
丝瓜的嫩滑加上荔枝的甜,十足的江南风味,
不过比起其他江浙菜肴的浓油赤酱和白糖的甜,
这道菜更清爽,甜味也来的更自然一点,也许北方朋友也能接受也说不定。
还有,荔枝本来是比较湿热的,跟丝瓜一起烧,刚好中和一下它的这种不足。
  荔枝炒丝瓜 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:丝瓜一根、鲜荔枝十个、油适量、盐适量、水淀粉适量 
荔枝炒丝瓜 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、丝瓜去皮切成粗条备用
2、荔枝剥壳去籽
3、热锅凉油放入丝瓜翻炒至软
4、丝瓜有点变软以后放入荔枝和盐一起翻炒均匀
5、丝瓜熟了以后加水淀粉勾芡即可出锅
荔枝炒丝瓜 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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