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【转载】清蒸比目鱼  

2015-02-16 08:26:03|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《清蒸比目鱼》
清蒸比目鱼 - 优妈美食 - 优妈美食博客

这鱼是在本来生活网买的生鲜的去内脏的,看产地是丹麦,

向来喜欢新鲜事物的我二话不说就放入了购物车 ,

我想看看这丹麦产的比目鱼跟咱中国产的比目鱼有没有什么区别。

事实证明,不枉人家千万里的飞过来,没因为这么远的路途让它的口感产生什么变化。

呃,说个题外话,我为什么总把比目鱼联系到比翼鸟呢?

不知道这眼睛长在一侧的怪鱼有没有什么动人的爱情传说故事。

清蒸比目鱼 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:比目鱼1条、生姜1小块、小葱1根、料酒适量、盐1小勺半、蒸鱼豉油1大勺、植物油1大勺 

清蒸比目鱼 - 优妈美食 - 优妈美食博客

做法:

1、 比目鱼洗净放盘子里加料酒,盐,生姜,葱抹匀腌制30分钟

2、锅里水开以后放入比目鱼大火蒸10分钟

3、把蒸鱼的汤倒掉,葱姜捡掉,重新放上新鲜的姜丝和葱段

4、在鱼身上淋入蒸鱼豉油

5、锅里放油烧热淋在葱姜上激发出它们的香味

6、趁热开吃

清蒸比目鱼 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

清蒸比目鱼 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

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