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【转载】凉拌五色菜——清理节后的肥肉  

2015-06-16 00:22:10|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉拌五色菜——清理节后的肥肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
 

 最近都在吃素为主,就是为了清一清过年攒下的肥肉,

终于,成果还是不错滴,经过两个星期的奋斗,体重已经重新回到过年前了。

其实,吃素并不意味着吃草,味同嚼蜡什么什么的这些形容词,素食烹饪得法一样可以很美味。

比如像这盘菜,你就算全部吃光了,它的热量都不到100千卡,

总之蔬菜类的热量不但低,还管饱,还不容易饿,你可以尽情吃。

如果既享受了美味又减了脂肪何乐而不为呢,是吧。

在这里再顺便说一下我的减肥方式,我采用轻断食的方法,

就是每个星期挑出两天时间来,这两天里每天只能摄入500千卡的热量,

而其余的几天,热量也不能超标,轻断食的那两天你可以连续进行,也可以间隔着进行,

每次轻断食以后你站上体重秤都会收获满满的惊喜哦~

关于热量和体重的管理,可以在手机上下载一个健康减肥方面的软件,轻轻松松就能学会了。

凉拌五色菜——清理节后的肥肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 

主辅料:马兰头1小把、金针菇1小把、胡萝卜半根、香干6小片、春笋适量、盐1小勺、生抽少许、白糖少许、芝麻油适量、番茄酱适量

凉拌五色菜——清理节后的肥肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 做法:

1、把金针菇,马兰头分别洗净,胡萝卜切成小细丝

2、把除了香豆干以外的材料都过热水烫熟备用

3、香豆干切薄片备用

4、不粘锅里放少许油,放入香豆干和少许盐煸炒一下盛出

5、把马兰头挤干水分以后切碎,金针菇切短,全部一起放碗里,加入调味料

6、把除了春笋,番茄酱以外的材料都一起拌匀

7、取一个两头相通的模具放在盘子里填入拌好的菜肴

8、再用调羹充分压紧,每个角落都压到,造型没有专门的模具可以用易拉罐,也可以都不用

9、把模具拿开以后,五角星的造型就出来了,在上面摆熟春笋装饰,再挤一点番茄酱装饰就好了

小贴士:炒豆干的时候最好用不粘锅,这样少少的油就可以炒出来了,这样豆干才香。

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 【佛门小故事】—恶要原谅,善要引导

南山和尚有两名弟子。一天,大弟子外出化缘,得了一担鲜桃,他挑着桃儿乐滋滋地往回赶。路过李家庄时,大弟子内急,就把桃子放在树下,然后找地方方便去了。回来时,见一大群人正围在树下吃桃子,大弟子大喊:“那是我的桃子,不许吃。”听到喊声,人们“哄”的一声散了。

  回到寺里,大弟子向南山和尚抱怨:“李家庄的人太可恶了,居然偷吃桃子。”南山和尚慈祥地笑了:“不怪他们,愿佛祖保佑他们平安。”   

过了一阵子,二弟子下山化缘,一不小心摔伤了腿,倒在了李家庄的村口。村民发现了,就把二弟子抬回家中,还请来医生给他治疗。伤好后,二弟子回到寺里,把经过告诉了南山和尚。

  南山和尚笑了,他问大弟子:“你还说李家庄的人可恶吗?”大弟子挠着头,说:“上次是挺可恶的,这次怎么友善了呢?”南山和尚说:“大善大恶的人,毕竟是少数。大多数人,都和这李家庄的村民一样,是些普通人。既有小善,也有小恶。你给他一个善的契机,他就表现为善;你给他一个恶的契机,他就表现为恶。所以说,恶要原谅,善要引导。你把一担桃子丢在树下不管,还怪别人偷吗?”

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