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【转载】当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅  

2016-10-19 01:28:59|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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当北京遇上西雅图,风牛马不相及的男女都产生爱情,那还有什么不可能的?于是,酸菜鱼遇上小龙虾,西湖糖醋鱼爱上红烧肉……

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


就在走心.鱼见餐厅,各地特色名菜汇集一堂,单身男女在这里酝酿着爱情,已婚的人在这里怀念初见时的美好……

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


这两年介绍过很多餐厅,形形色色花样百出,有传统菜和新派菜,西式食材高档、出品精致,还有的走概念性、主题性等等。

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


现如今,餐饮行业竞争剧烈,同质化严重,想要一枝独秀,无个性不营销。一家有个性的餐厅,能让人吃出不一样的味道,很多年轻人喜欢主题餐厅,同样的菜肴别家都有,就是在这里吃得有感觉,甚至吃出情怀!

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


走心.鱼见是最有情怀的餐厅,在这里我们能遇见不一样的人、不一样的事、吃到不一样的美食,很多时候这世界并没有我们想象的复杂,我们总是习惯了奔跑,甚至忘了食物的本味。

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


走心.鱼见,顾名思义以“鱼”为招牌菜,当然小龙虾也备受客人欢迎。身处梦幻文艺的主题餐厅,听着音乐吃着酸菜鱼小龙虾,跟眼前的TA享受一场舌尖上的梦幻体验。

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


这家主题餐厅用“电影 渔网”元素打造出太空梦幻风格,入口墙面嵌入超大屏幕播放电影,科幻色彩浓郁的楼梯引人入境,空间则以渔网式光影设计营造氛围。

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


店内鱼型餐台改造成的小型舞台,已成为餐厅特色亮点,音乐响起有种身处酒的错觉,吃鱼也可以有摇滚的味道。

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


【酸菜鱼】

酸菜鱼做法万变不离其宗,以鱼为主料,讲究汤酸味鲜、鱼片滑嫩。眼前的酸菜鱼精选来自千岛湖、澜沧江自然原生的环境下生长的野生鲈鱼。

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


两斤鲈鱼去头去骨,酸汤底用鱼头鱼骨熬成,鱼肉鲜嫩如豆腐,还可自选配菜,有牛蛙、莲藕、金针菇等,荤素搭配,丰俭由人。

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【蒜蓉小龙虾】

新鲜小龙虾色泽青灰,看起来很一般,一旦煮熟之后,就宛如被爱情滋润的女子般,变得娇艳诱人食欲。选取活蹦乱跳的小龙虾,加入蒜蓉烹制,确保龙虾的肉质鲜甜。

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


【油焖大虾】

小龙虾做法多样,有人喜欢麻辣口味,有人偏爱十三香传统风味,也有人喜欢油焖的入味。

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


油焖大虾是湖北当地做法,以热油炝锅炒香辣椒和香料,放入龙虾呛焖入味即可。小龙虾香辣味浓,吃完爽嫩的虾肉,还可以用汤汁捞面,味道杠杠滴!

当酸菜鱼遇见小龙虾,广州最有情怀的餐厅 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房

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【西湖糖醋鱼】

一向对西湖醋鱼避之不及,看起来美味,实则刺多鱼腥味重。这道糖醋鱼却非同凡响,炸鱼块裹着糖醋酱汁,吃起来酸甜开胃的。

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【白贝蒸水蛋】

吃多辣菜想来点清淡的,白贝蒸水蛋出场了,白贝很新鲜,没有沙,口感清甜脆嫩。

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【红烧肉】

很多男生最爱的红烧肉,肥而不腻好下饭。

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【开胃小菜】

在走心.鱼见吃饭,讲究情调和心情,你可以点几份小菜,听着音乐细细品尝。湘味花螺暗藏玄机,一开始吃觉得螺肉脆嫩微辣,之后越吃越辣,要喝鲜榨果汁才能解辣。

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香菜鱼皮、五香毛豆都是开胃小菜,鱼皮爽脆、毛豆软糯,个中滋味谁吃谁知道。

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走心.鱼见餐厅

地址:广州市海珠区珠影星光城首层121B房(珠影星光城中庭)

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