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【转载】豪气冲天的早餐大馄饨  

2016-07-09 05:11:06|  分类: 转载日杂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《豪气冲天的早餐大馄饨》
豪气冲天的早餐大馄饨 - 优妈美食 - 优妈美食博客
嘿嘿,我都佩服自己,早上用了一个小时不到的时间,居然自己里里外外做了一顿大馄饨。
所谓的里里外外就是从皮到馅都是自己做的哦~
要不是早上起来翻冰箱,发现要菜没菜,
要面团没面团,我也不会临时把这些东西凑在一起做馄饨,
所以生活就是太多的临时起意。
 如果时间跟材料充足,我觉得馄饨的馅料跟配菜可以更丰富一点哈,
不过这几天身体不舒服,一直咳嗽,吃药又吃出副作用,一直昏昏沉沉的,
都没怎么买菜,幸好,做完今天的早饭,优优就放假了。
豪气冲天的早餐大馄饨 - 优妈美食 - 优妈美食博客
对于孩子来说,这碗馄饨最吸引她们的是装饰的蛋皮和紫菜,由此可见,粉饰一下是非常重要滴,
哪怕里面的馅料只是肉跟胡萝卜。
还有,说到这豪气冲天不是因为馄饨本身的馅料高贵啥的,只是因为个儿够大,
一人五、六个就管饱了。
看来我真是我妈的女儿没错啊,
跟我妈一样,做东西馅料越来越足,越来越大个,不把大家吃撑了不罢休。
 
豪气冲天的早餐大馄饨 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 主辅料:调味肉馅一份、胡萝卜一根、面团一块、鸡蛋一个、紫菜适量、冰冻香菜适量、盐适量、油适量

豪气冲天的早餐大馄饨 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 做法:
1、肉馅是放冰箱里做包子剩的,大清早的只吃肉不好,幸亏翻出根红萝卜,擦成细丝,然后和了块面团
2、一个鸡蛋打散摊成薄蛋皮
3、胡萝卜煸炒一下,加少许盐放凉
4、胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起就是馄饨馅料啦,好寒酸啊
5、面团一遍遍压成筋道的面皮,然后用刀裁成长方形小块
6、馄饨全部包好备用,起来几个人就烫几个,放馄饨的容器记得施薄粉啊,省得粘
7、锅里水多一点,放少许油跟盐,烧开,下馄饨,水开以后转中火至熟透
8、煮馄饨的空隙把蛋皮切成细丝
豪气冲天的早餐大馄饨 - 优妈美食 - 优妈美食博客
9、在碗里放入少许紫菜,喜欢香菜的放点冰冻的香菜,等下让沸水将它们瞬间激活
 10、馄饨舀好放入碗内,撒上蛋丝,淋上少许陈醋,开胃又管饱的早餐就有着落啦

豪气冲天的早餐大馄饨 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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